Je Vám více než 18 let?
Budějovický Budvar, n.p. dodržuje platný zákon o regulaci reklamy, kodex Rady pro reklamu a dobrovolný etický kodex Iniciativy zodpovědných pivovarů. Proto žádáme osoby mladší 18 let, aby nevstupovaly na naše webové stránky.
Děkujeme za návštěvu, ale vraťte se, prosím, až Vám bude 18 let.
Limitovaná várka piva uvařená létajícím sládkem Budvaru Alešem Dvořákem a sládkem minipivovaru Axiom Kjetilem Jikiunem.
Definition of Harmony je takový experiment, hybrid, pokus, který se vyvedl snad ještě lépe, než naši sládci čekali.
Zčásti typický český ležák, zčásti saison, starý belgický styl svrchně kvašeného piva.
Vařili jsme ho klasicky z ječmene, ale přidali jsme i 20 % pšenice. Kvasili jsme ho budvarskými kvasnicemi hezky odspodu a při nízké teplotě (jak se na ležák sluší:)), ale pak jsme přidali kvasnice kmene diastaticus a pivo jsme dokvasili při teplotě dosahující až 30 °C (pro ležák neslýchané!).
Takže se nedivte, že tohle pivo nenajdete v žádné z oficiálních kategorií. Není to ani svrchňák, ani spodňák, ale rozhodně to je harmonie chutí. Je to mix dvou stylů, dvou pivovarů i dvou světů, který dokazuje, že tohle spojení prostě může fungovat. Drsně suché, silné a překvapivě hořké pivo s lehce štiplavou vůní, které vás bude bavit.
Pivní styl
Mix
Světlé pivo kvašené pomocí kvasinek spodního i svrchního kvašení
Nefitrované, nepasterované
Chmel
Harmony
Premiant
Slad
český, pšeničný
Alkohol (obj.)
6,5 %
Barva (EBC)
6
Hořkost (IBU)
30
Sládek za Axiom
Kjetil Jikiun
Sládek za Budějovický Budvar
Aleš Dvořák
Kraftový pivovar z Prostějova na Hané
Kraftový pivovar z Prostějova na Hané je pod dohledem zkušeného norského sládka Kjetila Jikiuna. Parta rebelů zamilovaných do své práce tu denně objevuje pestrou škálu pivních stylů, všemožných chutí a fascinujících vůní. A protože se nikdo z nich nebojí experimentů ani prozkoumávání neobvyklých a neobjevených postupů, pokaždé se můžeme těšit na unikátní chuťové exploze. Přesně jako u DEFINITION OF HARMONY.
Pivovar Axiom
